Torresmo Olinda Bafa

publicado por: Amaury

Torresmo Olinda Bafa. Enviada por Amaury e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg toucinho de porco com pouca gordura, peça ao açougueiro para cortar em tirar finas
• 250 ml de óleo

modo de preparo

1. Coloque numa panela grande com um pouco de sal, o toucinho deve chegar só até a metade da panela.
2. Coloque 1/4 de litro de óleo, misture bem.
3. Acenda o fogo alto, assim que começar a fritar mexa de vez em quando.
4. Deixe fritar por 15 minutos em fogo alto.
5. Desligue o fogo, tire com uma escumadeira, escorra bem o óleo.
6. Coloque numa bacia ou prato grande.
7. Coloque na geladeira por 15 minutos.
8. Aqueça o óleo novamente, jogue os torresmos, eles vão pururucar, mexa sempre.
9. Quando estiver dourado tire do fogo, escorra bem.