Cozinhe as rodelas de abobrinha, adicionando o sal, o vinagre e os cravos-da-índia.
Cuidado para não cozinhar demais. Tem que ficar "al dente".
Enquanto isso, à parte, misture o alho, a cebola, a salsinha e a cebolinha e uma pitada de sal. Reserve.
Após o cozimento, escorra as abobrinhas num escorredor apropriado e ainda quente, arrume-as numa travessa alternando do seguinte modo: uma camada de rodelas de abobrinha, uma camada da mistura dos temperos, pimenta-do reino, limão, azeite e assim sucessivamente, sendo que a última tem que ser a dos temperos, pimenta-do-reino, limão e azeite.
Cubra com plástico filme e leve á geladeira de um dia para o outro antes de consumir. Esta salada é um ótimo acompanhamento para churrascos. Muito bom!
