Comece pelo recheio, fritando a cebola e o orégano na margarina e no óleo.
Quando a cebola já estiver dourada, coloque a sardinha já limpa e a azeitona e refogue.
Por último, coloque o tomate, refogue um pouco e desligue. Reserve.
Bata todos os ingredientes da massa (menos o fermento em pó) no liquidificador ou na batedeira.
Desligue o liquidificador e misture bem o fermento em pó com uma colher.
Em uma assadeira untada com óleo e farinha, espalhe metade da massa e asse durante 7 minutos (forno baixo 180°C pré aquecido por 10 minutos).
Reserve o restante da massa.
Retire a assadeira do forno e coloque sobre a massa pré-assada uma camada de mussarela, uma de presunto, outra de mussarela, outra de presunto, a sardinha refogada e, por último, o restante da massa.
Leve ao forno médio-alto e asse por 30 minutos ou até que enfiando um garfo este saia limpo.
