Berinjela empanada da Bibia

publicado por: Benedicta

Berinjela empanada da Bibia. Enviada por Benedicta e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 berinjela inteira
• 7 colheres de farinha de trigo
• 1 a 2 ovos
• 1 tempero do tipo sazón
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Descasque a berinjela, corte-as em rodelas e deixe de molho em água, sem esquecer de trocar a água.
2. Coloque em um recipiente toda a farinha de trigo e o ovo em outro, misturando o Sazón.
3. Passe a berinjela no ovo.
4. Depois passe na farinha.
5. Frite-as e aproveite.