Bolo de aipim Azevedo’s

publicado por: Lena

Bolo de aipim Azevedo’s. Enviada por Lena e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 2 Kg de aipim ralado
• 500 g de açúcar
• 250 g de margarina
• 4 ovos
• 500 ml de leite de coco
• 200 ml de chá de cravo e canela
• 2 colheres de chá de sal

modo de preparo

1. Unte uma assadeira com margarina, polvilhe-a e reserve.
2. Pré-aqueça o forno em fogo baixo (180°) por 10 minutos.
3. Em uma tigela junte o açúcar, a margarina, os ovos e misture-os.
4. Acrescente o aipim ralado e misture, em seguida, adicione o chá de cravo e canela.
5. Vá adicionando o leite de coco aos poucos e sempre misturando.
6. Adicione o sal e misture bem.
7. Despeje a mistura na assadeira e leve-a ao forno por um período de 2 a 3 horas.
8. Após 1 hora no forno, abra o forno para observar o processo, se o bolo estiver ressecado regue-o com leite de coco ou margarina.
9. Quando estiver dourado está pronto.
10. Bom apetite!