Lombo à california

publicado por: Miriam

Lombo à california. Enviada por Miriam e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Para o tempero:

• Para o tempero:1 copo americano de vinho branco seco
• 1 copo americano de suco de laranja
• 3 dentes de alho amassados
• 2 folhas de louro
• Sal, ervas finas e pimenta a gosto
• Para decorar
• Figo, pêssego e cereja em calda

modo de preparo

1. Temperar o lombo e levar a geladeira coberto com filme plástico e deixar de um dia para o outro.
2. Em uma panela grande dourar o lombo em um fio de azeite.
3. Acrescentar o liquido e os temperos.
4. Deixar cozinhar por 1 hora e meia mais ou menos em fogo baixo.
5. Se necessário regar com água quente até ficar dourado e macio.
6. Fatiar o lombo e servir decorado com as frutas.
7. Também pode comprar o lombo já temperado e fazer no forno conforme indicação e servir decorado com as frutas.