Bolinho de abobrinha com ricota

publicado por: Daniele

Bolinho de abobrinha com ricota. Enviada por Daniele e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 abobrinhas raladas (tipo alemã)
• 300 g de ricota ralada
• 50 gramas de queijo parmesão ralado grosso
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 dentes de alho ralados
• 1/2 cebola ralada
• sal, pimenta-do-reino ou pimenta calabresa e cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente até a mistura ficar parcialmente homogênea.
2. Aparentemente a massa não terá muita liga, por isso os bolinhos devem ser colocados com auxílio de uma colher ou pegador de sorvete na frigideira.
3. Utilize frigideira antiaderente, preferencialmente.
4. Deixe o óleo aquecer antes de fritar os bolinhos.
5. É importante também não utilizar grande quantidade de óleo para não encharcar os bolinhos.
6. Vire os bolinhos assim que perceber que a parte de baixo esta firme e dourada, e retire os mesmo ao notar que os dois lados estão com a mesma cor.