Farofa Gaúcha

publicado por: Yael

Farofa Gaúcha. Enviada por Yael e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de farofa pronta temperada (yoki)
• 1 cebola grande picada
• 2 pernas de linguiça colonial (pura de porco ou mista)
• 200 g de azeitonas verdes picadas (pode ser azeitona recheada)
• 3 ovos cozidos picados
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) azeite de oliva

modo de preparo

1. Cortar a cebola (bem picadinha) a linguiça em rodelas e o alho.
2. Levar para refogar os ingrediente picados com o azeite de oliva.
3. Depois de refogado misturar as azeitonas picadas a farofa e por último os ovos cozidos. Misturar bem e servir!