Farofa rica de bacon

publicado por: Caterina

Farofa rica de bacon. Enviada por Caterina e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 300 g de bacon defumado (picado)
• 1/2 xícara de óleo
• 4 dentes de alho (picado)
• 1 cebola media (ralada)
• 1/2 pimentão vermelho (picado)
• 1 cenoura (ralada grossa)
• salsinha (picadinha) a gosto
• 1 envelope de sazón amarelo
• 250 g de farinha de mandioca grossa
• Sal se necessário

modo de preparo

1. Coloque o bacon na panela e acrescente o óleo.
2. Assim que começar a fritar, acrescente o alho e frite até dourar.
3. Depois acrescente a cebola, o pimentão refogue mais um pouco e acrescente o sazón e mexa bem.
4. Desligue o fogo, coloque a farinha de mandioca e mexa bem para incorporar os ingredientes, por último acrescente a cenoura e a salsinha.
5. Corrija o sal se necessário e transfira para uma tigela.
6. Sirva com churrasco, feijoada, ou mesmo no dia a dia.