Bife terramar

publicado por: Arthur

Bife terramar. Enviada por Arthur e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 tornedor de 160/180g ( corte um pouco mais baixo que o chateubriand, feito de contrafilé)
• 5 camarões 60/40
• 5 dentes de alho
• 1 colher de mostarda
• molho inglês
• manteiga e azeite
• natas 125 ml (creme de eleite fresco)

modo de preparo

1. Sele a carne temperada com sal e pimenta em um fio de azeite.
2. Fite os camarões descascados mas com rabo e cabeça na manteiga.
3. No meio da fritura dos camarões junte os dentes de alho picadinhos.
4. Retire com cuidado para não os partir.
5. No molho dos camarões acrescenta-se a mostarda e o molho inglês e as natas.
6. Deixe espessar o molho, mas não deixar ferver muito para não talhar as natas.
7. Sirva colocando o tornedor na parte inferior do prato, com o molho sobre a carne e enfeite com os camarões com as cabeças para baixo.
8. Sirva com legumes salteados, arroz branco.