Cuscuz de Tapioca Light

publicado por: Salma

Cuscuz de Tapioca Light. Enviada por Salma e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 500 g de tapioca granulada ou em flocos
• 200 g de coco ralado em filetes
• 3 colheres de sopa de acúcar ou quantidade equivalente em adoçante granulado
• 200 ml de leite de coco light
• 1 litro de água de coco

modo de preparo

1. Misture a água de coco morna com o açúcar e leite de coco.
2. Misture a tapioca e o coco ralado e coloque na forma de pudim com furo central.
3. Coloque a mistura líquida sobre a tapioca com coco.
4. Deixe esfriar, cubra com papel filme ou laminado e leve a geladeira por três horas.
5. Desenforme e sirva as fatias regadas com leite de coco.