Bife à milanesa recheado

publicado por: Ajit

Bife à milanesa recheado. Enviada por Ajit e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 7 a 8 bifes de alcatra ou chã de dentro magros
• sal e pimenta a gosto
• 200 g de mussarela
• 150 g de bacon
• alho granulado
• 3 ovos
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de farinha de rosca
• 1 colherzinha (chá) de fermento em pó
• palitos para fechar
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Tempere os bifes com sal, pimenta a gosto e reserve.
2. Frite o bacon, escorra o excesso e reserve.
3. Recheie os bifes com a mussarela, o bacon e polvilhe com o alho.
4. granulado, feche com palitos.
5. Bata os ovos, acrescente uma colher rasa de sopa de farinha de trigo uma colherzinha de chá de fermento em pó e uma pitada de sal.
6. Coloque a farinha de rosca em um recipiente adequado, para facilitar o manuseio.
7. Passe os bifes já recheados na farinha de rosca, nos ovos, e novamente na farinha de rosca um a um, reserve.
8. Aqueça o óleo em quantidade suficiente e frite até dourar.