Ambrosia colonial

publicado por: Aquiles

Ambrosia colonial. Enviada por Aquiles e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 litros de leite
• 1 kg de açúcar
• 1 limão
• canela em pau
• 12 ovos

modo de preparo

1. Em uma panela grande caramelize uma xícara de açúcar.
2. Coloque os 2 litros de leite sobre o açúcar caramelado.
3. Bata os 12 ovos no liquidificador e misture na panela.
4. Em seguida despeje o restante do açúcar na panela.
5. Coloque a canela em pau a seu gosto ou se desejar use cravo.
6. Quando o leite estiver quase fervendo coloque gotas de limão mas cuidado com as sementes e gomos.
7. Deixe ferver por 1 hora e 30 minutos.
8. Quanto mais tempo fervendo melhor fica a calda e a cor da ambrosia.
9. Fica a dica: quanto menos mexer maior fica a ambrosia.