Cheesecake de Tofu

publicado por: Roseli

Cheesecake de Tofu. Enviada por Roseli e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 pacote de biscoito de maisena
• 100 g de margarina

Recheio:

• Recheio:250 g de ricota
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar

Cobertura:

• Cobertura:1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de morango picado
• 1 kiwi picado
• 1/4 xícara (chá) de água

modo de preparo

1. Triture no liquidificador o biscoito. Reserve.
2. Derreta a margarina e misture com o biscoito.
3. Forre uma forma com essa massa.
4. Para o recheio, bata todos os ingredientes no liquidificador e distribua sobre a massa.
5. Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
6. Para a cobertura, misture o açúcar com as frutas picadas e a água e leve ao fogo médio até atingir o ponto de geleia.
7. Coloque sobre a torta já assada e leve para gelar por 2 horas.