Mentirinhas fritas da vovó

publicado por: Keith

Mentirinhas fritas da vovó. Enviada por Keith e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1/3 xícara mais 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 5 colheres (sopa) de rum ou cachaça
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

modo de preparo

1. Numa panela peneire a farinha com fermento.
2. Acrescente o açúcar, as gemas, a manteiga, o sal e o rum (ou cachaça) diluído em meia xícara de água.
3. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
5. Abra a massa numa superfície enfarinhada até obter uma espessura fina.
6. Com o auxílio de uma serrilha corte a massa em forma de triângulos de 5cm x 10cm e de retângulos de 4cm x 10cm.
7. Faça cortes no centro dos triângulos e retângulos e passe uma das pontas por esses cortes formando um tipo de nó.
8. Aqueça o óleo e frite.
9. Seque em papel absorvente.
10. Polvilhe açúcar de confeiteiro.