Risoto de bacalhau fácil

publicado por: Tatiana

Risoto de bacalhau fácil. Enviada por Tatiana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 3 colheres de azeite
• 1/2 cebola pequena
• Alho (a seu gosto)
• 500 g de bacalhau em lascas
• 4 xícaras de água quente
• 100 ml de requeijão
• azeitonas (a seu gosto)
• 2 tabletes de caldo pronto (peixes ou camarão)
• Sal (a seu gosto, coloque menos que o normal)

modo de preparo

1. Dessalgar o bacalhau em água por 2 horas trocando a água.
2. Fritar a cebola no azeite depois o alho.
3. Juntar o bacalhau escorrido e fritar rapidamente.
4. Coloque o arroz (cru).
5. Despeje metade da água com o caldo diluído
6. quando a água estiver secando, junte o requeijão as azeitonas e o retante da água e misture tudo, deixe terminar de secar.