Macarrão de carne seca e leite de coco (panela de pressão)

publicado por: Jandira

Macarrão de carne seca e leite de coco (panela de pressão). Enviada por Jandira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 300 g de macarrão tipo parafuso
• 250 g carne seca desfiada e dessalgada
• 200 ml leite de coco
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 cebola picadinha
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• água quente o suficiente para cobrir os ingredientes
• 1 colher de sopa de azeite

modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque o azeite com a cebola e doure.
2. Junte a carne seca e refogue.
3. Junte o molho de tomate.
4. Adicione o creme de leite e espere levantar fervura. Adicione a pimenta e o sal se necessário. Coloque o macarrao e cubra com agua o suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar por cinco minutos após começar a apitar.