Panqueca de frango com requeijão

publicado por: Davi

Panqueca de frango com requeijão. Enviada por Davi e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara e meia de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo

Recheio:

• Recheio:2 xícaras de peito de frango temperado e desfiado
• 1/2 xícara de manjericão
• 2 colheres de sopa de requeijão (de preferência o de sabor catupiry)

modo de preparo

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador até ficarem uniformes.
2. Picar o manjericão e acrescente ao requeijão.
3. Assar a massa batida em duas porções na frigideira com uma colher de sopa de azeite para não grudar (cuidado para não queimar).
4. Após as panquecas assarem, coloque o recheio e feche.