Panelada de carne e abobrinha

publicado por: Katherine

Panelada de carne e abobrinha. Enviada por Katherine e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 3 bifes grandes (sobras do almoço anterior) cortados em pedaços
• 3 linguiças calabresas cortadas em rodelas
• 2 abobrinhas cortadas em cubos grandes e cozidas ao dente
• Cheiro verde a gosto
• 1 cebola roxa picada
• 1/2 imentão picado
• Azeite de oliva

modo de preparo

1. Numa panela média, refogue no azeite a cebola e o pimentão.
2. Acrescente a carne cortada em pedaços médios mexendo para tomar mais sabor.
3. Coloque no refogado a linguiça, e as abobrinhas.
4. Coloque um pouquinho só de água para terminar o cozimento da abobrinha, mexa um pouco mais e tampe a panela até que a abobrinha esteja bem macia.
5. Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde, um pouco mais de azeite de oliva, mexa só mais uma vez e sirva ainda quente.