Sorvete de damasco

publicado por: Berenice

Sorvete de damasco. Enviada por Berenice e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 100 g de damascos secos
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 claras em neve
• 1 lata de creme de leite

modo de preparo

1. Deixe os damascos de molho na água durante 2 horas.
2. Leve-os ao fogo com a mesma água e o açúcar. Deixe ferver até que os damascos estejam macios.
3. Retire os damascos da calda e despeje-a sobre os claras, batendo bem.
4. Bata os damascos no liquidificador com o creme de leite e misture.
5. Leve ao congelador por 2 horas. Mexa o sorvete de vez em quando com um garfo para que gele por igual.