Arroz temperado Márcio Silva

publicado por: Sidnei

Arroz temperado Márcio Silva. Enviada por Sidnei e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco integral parboilizado tipo 1
• uvas-passas secas
• cenoura picada em pedaços miúdos
• 1 dente de alho picado, ou se preferir, pequena porção de cebola ralada
• sal
• macarrão
• 3 colheres de azeite de oliva

modo de preparo

1. Primeiramente, pegue o arroz e dê uma lavada e põe para escorrer.
2. Em seguida, pegue o dente de alho ou a cebola ralada junte na panela com a cenoura picada e macarrão em pedaços pequenos quebrados.
3. Coloque o azeite na panela para refolgar o alho/cebola, a cenoura picada e o macarrão tudo junto.
4. Quando o macarrão começa a dourar, junto o arroz e comece a mexer por 2 minutos.
5. Acrescente 4 xícaras de água.
6. Acrescente as uvas-passas secas numa pequena proporção de no máximo 30 unidades.
7. Acrescente sal a gosto.
8. Espere o arroz secar.
9. Quando o arroz secar, dê uma virada para não grudar no fundo da panela e abafe e fique verificando até estiver pronto.