Bolo de laranja da Tia Zélia

publicado por: Josefina

Bolo de laranja da Tia Zélia. Enviada por Josefina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 laranja (pera rio) com casca
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite de vaca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Corte a laranja em quatro pedaços, retirando as sementes.
2. Bata a laranja, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e os ovos no liquidificador até obter uma massa bem lisa.
3. Em um recipiente, junte à massa a farinha de trigo peneirada, misturando bem.
4. Acrescente o fermento à massa sem bater.
5. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus durante aproximadamente 45 minutos, até que o bolo esteja crescido e dourado.
7. Se preferir, cubra o bolo com calda de laranja e açúcar refinado.