Torta de limão com cobertura de suspiro

publicado por: Emanuel

Torta de limão com cobertura de suspiro. Enviada por Emanuel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 7 limões médios (7 colheres de sopa)
• 4 ovos grandes
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Raspas de limão

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque a farinha de trigo em uma vasilha acrescente a manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar, as 4 gemas e misture bem até que fique em ponto de massa podre, se precisar acrescente mais farinha de trigo. Por último acrescente o fermento em pó e deixe descansar por 30 minutos.
2. Espalhe a massa em uma assadeira removível, fure com um garfo no fundo e leve ao forno em temperatura de 200ºC por mais ou menos 20 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Bata na batedeira o leite condensado por 2 minutos, acrescente o creme de leite, e o suco de limão, bater bem por mais ou menos 5 minutos.
2. Reserve na geladeira.

Cobertura:

1. Cobertura:Na batedeira bata as 4 claras em neve, em seguida acrescente 7 colheres de sopa de açúcar e misture bem até ficar em ponto de suspiro e por último 1 colherinha de café de raspas de limão.

Montagem:

1. Montagem:Coloque o recheio na massa e em seguida, por cima, o suspiro. Espalhe bem o suspiro e faça picos com a colher, jogue por cima as raspas de limão.
2. Leve ao forno em temperatura de 200ºC por mais ou menos 20 minutos ou até que o suspiro esteja dourado
3. Desenforme, coloque na geladeira e sirva bem gelado.