Biscoito amanteigado da Paty

publicado por: Carmen

Biscoito amanteigado da Paty. Enviada por Carmen e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar refinado
• 200 g de margarina com sal
• 1 coco grande e ralado (ou 1 saquinho de 100 g de coco ralado hidratado com 2 colheres de água)

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, deixando por último o coco ralado, até obter uma massa homogênea e que descole do recipiente e das mãos.
2. Faça rolinhos e corte em pedacinhos, como nhoque.
3. Amasse as bolinhas e decore com as pontas de um garfo.
4. Leve ao forno a 200°C até que as bordas estejam levemente douradas.
5. Não é preciso untar o tabuleiro.