Pãozinho de Nó

publicado por: Valeska

Pãozinho de Nó. Enviada por Valeska e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para o pão:

• Para o pão:3 tabletes de fermento para pão (45g)
• 1 copo de leite
• 1 copo de óleo
• 5 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo

Para a calda de coco:

• Para a calda de coco:1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco ralado

Para outra cobertura se quiser:

• Para outra cobertura se quiser:Leite condensado a gosto
• Granulado

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite e o açúcar e ferva por, aproximadamente, 2 a 3 minutos.
2. Guarde essa calda fria para passar sobre os pãezinhos.
3. Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal. Dissolva. Acrescente, então, todos os líquidos da receita.
4. Adicione o açúcar e a farinha aos poucos e mexa com uma colher até incorporar os ingredientes.
5. Sove a massa com as mãos até que fique lisa e deixe-a descansar por 40 minutos.
6. Após descansar, enrole cordões com pedaços da massa e faça um nó.
7. Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada e deixe dobrar de volume (no total tem que descansar antes de enrolar e depois de enrolar).
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos e, a seguir, 220°C por mais 10 minutos (não precisa passar gema).
9. Após assar, passe pelo leite e pelo coco ralado, ou pelo leite condensado e granulado.