Esformato de abobrinha

publicado por: Elisa

Esformato de abobrinha. Enviada por Elisa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de abobrinha
• 5 colheres de margarina
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 ovo
• Queijo ralado a gosto

modo de preparo

1. Cortar a abobrinha bem fina.
2. Colocar a abobrinha em uma frigideira com uma colher de margarina e sal, deixar secar.
3. As outras 4 colheres de margarina deixar derreter com a farinha de trigo.
4. Quando formar um mingau junte o leite aos poucos.
5. Deixe ferver por 5 minutos.
6. Coloque a gema.
7. Misture o creme a abobrinha.
8. Bata a clara em neve e coloque por cima.
9. Polvilhe com queijo ralado.
10. Leve ao forno para dourar.