Minha massa de bolo

publicado por: Serafina

Minha massa de bolo. Enviada por Serafina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 12 ovos (clara em neve)
• 4 xícaras de açúcar peneirado
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 2 colher de sopa de fermento
• 400 ml de água
• 200 ml de óleo
• 2 pitadas de sal
• Aroma a gosto

modo de preparo

1. Usar um recipiente grande para bater essa massa.
2. Peneire a farinha e o fermento e reserve.
3. Ferver a agua com o oleo e reserve sem deixar esfriar.
4. Bater as claras em neve com o sal, e continuando a bater, acrescentar aos poucos as gemas misturadas com o aroma e o açúcar.
5. Bater muito bem para crescer e ficar bem fofo.
6. Continue batendo e acrescente o fervido ainda bem quente.
7. Bater bem pois vai se formando bolhas de ar.
8. Preaqueça o forno a 180°C.
9. Tira da batedeira e com o fuê misture os secos peneirados.
10. Coloque na forma de preferencia untada e polvilhada somente no fundo da forma.
11. Quando dourar está pronto.
12. Espere esfriar totalmente para rechear.