Frango do Milan

publicado por: Moacir

Frango do Milan. Enviada por Moacir e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 frango
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de vinagre
• 2 dentes de alho
• salsinha picada a gosto
• 4 colheres de óleo
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 3 tomates sem sementes
• 1/2 kg de mandioquinha descascada e cortada em pedaços
• 2 xícaras de água
• 1 garafinha de leite de coco

modo de preparo

1. Tempere o frango com o vinagre, o sal e a pimenta, deixe tomar gosto por 10 minutos.
2. Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
3. Junte o frango e frite até dourar.
4. Coloque o tomate, a mandioquinha e a água.
5. Cozinhe até o frango e a mandioquinha ficarem macios.
6. Junte o leite de coco e cozinhe por mais 4 minutos.
7. Desligue o fogo e salpique a salsinha picada, sirva a seguir com arroz branco.