Bolo sonho de chocolate

publicado por: Ganesh

Bolo sonho de chocolate. Enviada por Ganesh e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 claras em neve firmes
• 4 gemas
• 2/3 de xícara de açúcar
• 1 xícara de leite fervendo
• 2 xícaras de trigo
• 6 colheres (sopa) de chocolate me pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico (pó royal)

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 pacotinho de nescau boll (opcional)

Cobertura:

• Cobertura:200 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• Granulado e flocos de arroz a gosto para decorar

modo de preparo

1. Batas as claras me neve firme, e acrescente as gemas e misture bem, depois acrescente o açúcar.
2. Bata até derreter todo o açúcar.
3. Acrescente o leite fervendo, o trigo e o chocolate em pó, e bata à mão delicadamente (se bater na batedeira o bolo "desanda").
4. Por último coloque o fermento.
5. Leve para assar em uma forma redonda de 24 cm untada com manteiga e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.
6. Para o recheio, leve tudo ao fogo mexendo sem parar, até o ponto de brigadeiro mole, quando estiver quase soltando do fundo da panela.
7. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, e depois acrescente o creme de leite e misture bem até incorporar.
8. Para montar, corte o bolo ao meio e coloque em uma forma de fundo falso ou aro removível.
9. Despeje o recheio sobre uma metade e salpique as bolinhas de nescau boll, e cubra com a outra metade.
10. Despeje por cima a cobertura assim que acabar de fazer, para não endurecer.
11. Decore com granulado e flocos de arroz e leve à geladeira por 3 horas.
12. Desenforme, ou tire o aro da forma e está pronto.