Sopa de Alemão

publicado por: Giselle

Sopa de Alemão. Enviada por Giselle e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite
• 6 ovos
• 1 colher de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• essência de baunilha

modo de preparo

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Coloque o leite em fogo baixo, adicione as gemas batidas mexendo sempre, junte o leite condensado, sempre mexendo.
4. Deixe engrossar levemente.
5. Ainda em fogo baixo, adicione as claras em neve em colheradas, e mexa bem devagar para que as claras não desmanchem.
6. Coloque em uma travessa, salpique canela em pó, leve à geladeira.
7. Sirva gelado acompanhado de gelatina do sabor de sua preferência.