Pingado de dois fubás

publicado por: Kayky

Pingado de dois fubás. Enviada por Kayky e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 250 g de creme de canjica
• 250 g de fubá
• 2 ovos
• 1 litro de leite ou mais
• 1 linguiça tipo calabresa
• 100 g de apresuntado
• 100 g de queijo (a seu gosto)
• sal
• óleo para fritar
• cheiro verde
• pimenta

modo de preparo

1. Em uma vasilha coloque o dois fubás, a linguiça, queijo picados em pequenos cubos os ovos e o leite, misturando até ficar uma massa mole.
2. Acrescente o apresuntado ralado e o cheiro verde e a pimenta, misture bem.
3. Coloque o óleo para aquecer e com 2 colheres de sopa coloque para fritar, deve ficar mais escurinho pois tem que cozinhar o fubá.
4. Sirva em qualquer lance ou até mesmo de um bom aperitivo.
5. O recheio pode ser a seu gosto (frango, salsicha, bacon legumes cozidos, ou use sua criatividade).
6. Pimenta é a gosto.