Quirera com costelinha de porco

publicado por: Doralice

Quirera com costelinha de porco. Enviada por Doralice e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 250 g de canjiquinha
• 500 g de costelinha de porco
• 3 tomates médios picados
• 1 maço de couve
• 1/2 xícara de óleo
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho picados
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lave a canjiquinha e deixe-a de molho por uma hora.
2. Coloque-a em uma panela, cubra com água, cozinhe até ficar macia, reserve.
3. Tempere a carne com o sal.
4. Refogue-a com a cebola, o alho e o tomate picados.
5. Quando a carne estiver cozida junte a canjiquinha, a couve rasgadinha.
6. Deixe ferver mais um pouco, prove se estiver faltando sal, coloque um tablete de caldo de carne.
7. Se preferir frite um pouco de bacon picado e jogue por cima da canjiquinha pronta.
8. Bom apetite.