Estrogonofe simples e rapido de frango

publicado por: Olavo

Estrogonofe simples e rapido de frango. Enviada por Olavo e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango ferventado
• 1 tablete de caldo de frango
• 3 colheres de extrato de tomate
• 1/2 lata de creme de leite
• pimentão picado em cubinhos a gosto
• 1 cebola média picada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• cheiro verde a gosto
• 2 batatinhas médias cozidas sem casca, cortada em cubos

modo de preparo

1. Corte o peito do frango em cubos.
2. Faça um refolgado com o alho, a cebola, o caldo de frango, o pimentão, pimenta-do-reino e cheiro verde.
3. Misture o peito de frango ao refolgado em seguida acrescente o extrato de tomate.
4. Acrescente água e deixe cozinhar por 15 minutos.
5. Quando estiver quase cozido misture o creme de leite e a batatinha cozida e mexa.
6. Deixe cozinhar por mais um tempo, uns 5 minutos.
7. Bom apetite!