Bolo Souza Leão

publicado por: Evelina

Bolo Souza Leão. Enviada por Evelina e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de massa de mandioca
• 1 kg de açúcar cristal
• 10 gemas
• 300 g de manteiga
• 1 pitada de sal
• 500 ml de leite de coco
• 4 xícaras de água

modo de preparo

1. Leve ao fogo o açúcar e água e deixe ferver
2. Abaixe o fogo e deixe por mais 20 minutos
3. Reserve a calda e coloque a manteiga, deixando
4. Numa vasilha à parte, coloque a massa de mandioca lavada e peneirada, o leite de coco e as gemas
5. Misture até que se unam por completo
6. Após a calda de açúcar já com a manteiga misturada, junte aos outros ingredientes à parte e passe numa peneira
7. Unte uma forma de buraco ao meio de 26 cm de diâmetro e leve ao forno pré
8. Deixe esfriar um pouco e desenforme
9. Este bolo depois de pronto terá, em média, 3 kg