Sopa de carne com legumes – sopa da roça

publicado por: Hector

Sopa de carne com legumes – sopa da roça. Enviada por Hector e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 ossobucos ou 500 g de miolo de acém
• 2 batatas
• 1 pedaço de abóbora - 300g
• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• 3 dentes de alho picado
• coentro ou salsinha a gosto
• 1 colher de óleo
• macarrão à sua escolha
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de carne (opcional)
• Água fervente

modo de preparo

1. Corte todos os legumes em pedaços médios.
2. Refogue o alho e a cebola.
3. Junte a carne bem picadinha e refogue bem.
4. Em seguida acrescente os legumes com a água fervendo e cozinhe tudo por 30 minutos.
5. Pegue uma parte dos legumes cozidos amasse bem e coloque de volta na panela (isso fará com que o caldo fique bem grossinho).
6. Acrescente o caldo de carne em tablete e o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos.
7. A sopa está pronta! É só servir. Se preferir coloque queijo ralado no prato.
8. Bom apetite!