Molho para marinar pernil

publicado por: Moema

Molho para marinar pernil. Enviada por Moema e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 cabeca de alho descascada
• 1 cebola media descascada
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catupiry
• 1/2 xicara de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
2. Pegue o pernil, coloque em uma tigela funda, fure toda a carne e coloque o molho por cima. Deixe marinar de um dia para o outro, ponha em forma, cubra com papel alumínio e asse por 2 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar.