Costela com batata e agrião

publicado por: Adam

Costela com batata e agrião. Enviada por Adam e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de costela magra (sem muita gordura)
• 1 kg de batata
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 4 dentes de alho amassado
• 1 xícara de salsa e cebolinha
• 1 maço de agrião
• 1 sachê de extrato de tomate
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere a costela com o alho, a cebola, o sal e a pimenta e deixe apurar o tempero por 30 minutos.
2. Leve ao fogo e acrescente o pimentão e parte da salsa.
3. Refogue por 5 minutos.
4. Acrescente o extrato de tomate e complete com água até que a costela esteja submersa, deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.
5. Retire a pressão e verifique se a costela está macia.
6. Acrescente a batata e o agrião e cozinhe até que a batata fique macia.
7. Sirva com a salsa salpicada por cima.