Macarrão a Bechamel

publicado por: Rolando

Macarrão a Bechamel. Enviada por Rolando e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• Macarrao parafuso ou outro tipo que gostar
• 1/2 kg de peito de frango temperado com sal e pimenta-do-reino, cozido
• 1 litro de leite
• 1 cubo de caldo maggi
• 1 alho picadinho
• 1 cebola picadinha
• 4 colheres de manteiga
• 1/2 kg de mussarela ralada
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de champignon cortada
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão normal, colocar num pirex (reservar).
2. Fazer o molho bechamel, fritar na manteiga e alho a cebolinha e quando dourar colocar 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
3. Tirar de fogo e misturar muito bem até que a farinha não fique empelotada.
4. Colocar 2 copos de leite e voltar misturar muito bem.
5. Colocar o resto do leite e levar ao fogo, sempre mexendo, coloque o cubo de caldo maggi e continue mexendo até que fique uma mistura rala.
6. Tire do fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite e um pouco de mussarela ralada, reserve.
7. Fritar o champignon com manteiga e acrescentar o frango já desfiado.
8. Colocar sobre o macarrão que está no pirex e logo colocar o molho bechamel, misturar muito bem e colocar o resto da mussarela por cima.
9. Levar ao forno até derreter o queijo, ele fica espetacular, experimentem.