Panqueca de milho verde da Iara

publicado por: Alexandra

Panqueca de milho verde da Iara. Enviada por Alexandra e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 espiga de milho
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 02 colheres de sopa de coco ralado.

modo de preparo

1. Retire o milho do sabugo
2. Bata bem e em seguida, coloque o açúcar, a manteiga, o coco e a farinha
3. Bata bem até ficar homogêneo
4. Aqueça uma frigideira
5. Em seguida, vá colocando com uma concha porções da massa no centro da frigideira
6. Gire devagar para que a panqueca fique compacta e asse por igual
7. Depois de assado um lado, vire com cuidado e asse o outro
8. Faça esse procedimento até acabar a massa
9. Sirva com um gostoso café e bom apetite
10.  
11. DICA