Lasanha do coração

publicado por: Beata

Lasanha do coração. Enviada por Beata e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 ovos
• 500 ml de água
• 3 xícaras de farinha de trigo
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1 kg de coração de frango
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas médias picadas
• 1 pimentão grande picado
• 8 gotinhas de Pimenta do Nelson(receita no site minha conta)
• 2 colheres de farinha de trigo
• 400g de extrato de tomate
• Sal a gosto
• 15 fatias de presunto
• 20 fatias queijo
• 1 colher de sopa de margarina

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata todos ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogênia.
2. Coloque a massa na frigideira,ao ponto de massa de panquecas.

Molho:

1. Molho:Em uma panela refogue o coração de frango no azeite .
2. Em seguida acrescente a cebola,o pimentão.
3. Refogue os temperos e acrescente o sal.
4. Deixe cozinhar os temperos.
5. Acrescente o extrato de tomate e a pimenta.
6. Dilua a farinha de trigo em um pouco de água e crescente mexendo sempre (para engrossar o caldo).
7. Desligue o fogo quando estiver tudo cozido.

Montagem:

1. Montagem:Unte uma forma com margarina.
2. Coloque uma camada de massa (panqueca), uma de molho, uma de queijo e outra de presunto.
3. Repita as camadas conforme os ingredientes.
4. Asse-a por mais ou menos 30 minutos.