Filé de peixe a vinagrete

publicado por: Peter

Filé de peixe a vinagrete. Enviada por Peter e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 2 tomates piados e se sementes
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 sazóns verde
• 1/2 xícara de azeitona verde picada
• Salsa e cebolinha a gosto
• Azeite
• Suco de 2 limões ou 3 colheres de sopa de vinagre
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peixe com o limão (ou vinagre), o alho, um pouco de salsa e cebolinha, 1 sazón verde e sal a gosto.
2. Deixe mrinar por 30 minutos no mínimo.
3. Logo após misture o tomate, a cebola, o pimentão, a azeitona e o sazón verde e a salsa e cebolinha, misturando com as mãos.
4. Em um refratário coloque uma camada de tempero, depois uma com o peixe e por último o restante dos temperos regando com o azeite.
5. Leve ao microondas por 15 minutos mais ou menos, se achar que ainda não está bom coloque mais um pouquinho.
6. Depois de pronta a receita fica cheia de caldo e com esse caldo eu faço um pirão que fica uma delícia pra acompanhar o prato.
7. Sirva quente com arroz branco.