Nhoque fácil de mandioca

publicado por: Sam

Nhoque fácil de mandioca. Enviada por Sam e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 2 ovos
• 3 xícaras de trigo
• 200 g de mussarela ralada
• sal a gosto
• 1 colher de óleo
• usar molho de sua preferência

modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca até amolecer.
2. Amasse-a ainda quente.
3. Acrescente os ovos e o trigo.
4. Misture até formar uma massa homogênea.
5. Dica: acrescente dua beterrabas cozida em metade da massa para dar uma cara diferente e ficar mais nutritivo.
6. Em uma superfície lisa espalhe a massa e faça tiras enroladas.
7. Corte as tiras em quadradinhos.
8. Ferva aguá em uma panela com uma colher de óleo e uma pitada de sal.
9. Coloque os quadradinhos de massa na panela que ficaram no fundo da mesma.
10. Quando subirem tire-os com uma escumadeira e escorra no escorredor de macarrão.
11. Em uma forma coloque o nhoque e misture ao molho de sua preferência.
12. Polvilhe com mussarela ralada e óregano e leve ao forno por 20 minutos.