Coxa de frango com batatas e tomates.

publicado por: Nancy

Coxa de frango com batatas e tomates.. Enviada por Nancy e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 10 coxas ou sobre-coxas de frango
• 6 batatas medias em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• 2 tomates maduros em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 sazón ou caldo knorr em pó
• pitada de pimenta-do-reino
• sal a gosto
• 3 colheres de vinagre
• 1/2 xícara de água

modo de preparo

1. Forre uma forma grande com uma camada de batatas, temperada com 1 colher de sal e 1 colher de vinagre.
2. Faça uma segunda camada com tomates.
3. Faça outra camada com cebola.
4. Jogue a agua por cima.
5. Tempere o frango com o alho, caldo knor, pimenta do reino, sal e as 2 outras colheres de vinagre.
6. Coloque na forma.
7. Cubra com papel aluminio, asse por 40-50 minutos em forno médio, até cozinhar.
8. Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno e deixe dourar.