Pudim de leite rápido e prático

publicado por: Biatriz

Pudim de leite rápido e prático. Enviada por Biatriz e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Para a calda:

• Para a calda:1 xícara de açúcar
• Se necessário adicione um pouco de água

modo de preparo

1. Coloque no fogo uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro (para pudim).
2. Adicione o açúcar em fogo médio, deixe caramelizar (cuidado para não queimar, quando começar a dourar baixe o fogo ou desligue, reserve.
3. No liquidificado bata todos os ingredientes junto com as raspas do limão por um minuto.
4. E coloque na forma reservada.
5. Pegue uma panela grande que caiba a forma com espaço de sobra.
6. Coloque a forma dentro da panela e adicione água (banho-maria) com 2 rodelinhas de limão.
7. E leve ao fogo.
8. Tampe a panela, forrada com uma toalha de prato para que o vapor da panela não caia dentro do seu pudim.
9. Deixe cozinhar por uns 25 minutos e observe nas laterais com uma colher se já esta se separando da forma ou com o palito.
10. Deixe esfriar coloque na geladeira por uma 2 horas e sirva.