Acrescente o trigo até dar ponto de massa elástica (aproximadamente 3/4 de xícara), com o tempo você aprende o ponto certo para fritar por dentro e não ficar oleoso. Não utilize trigo com fermento pois não dá certo!
Aqueça uma frigideira anti aderente com pouco óleo, não precisa cobrir a massa.
Coloque a massa no centro e com a ajuda de um garfo espalhe para formar um disco.
Frite em fogo médio até dourar um lado, vire, doure o outro lado e escorra em papel toalha.
