10 tomates maduros picados 1 cebola (grande) ralada 2 dentes de alho bem amassados 1 caldo de legumes 2 sazóns para massa
1 colher de sopa de ajinomoto
sal a gosto
pimenta verde a gosto
1/2 xícara de (chá) de azeite de oliva
4 colheres de farinha de trigo desouvida em água
modo de preparo
Em uma panela aqueça o azeite, coloque a cebola o alho e os temperos deixe refogar. Em seguida coloque o restante dos ingredientes picados com a salmoura. Deixe ferver até que tudo fique mole sem desmanchar. Acrescente a farinha diluída e mexa bem abaixe o fogo e sem parar de mexer deixe refogar.
Sirva como quiser de recheio ou como uma pasta acompanhada de pão ou torrada.
