Bolo de carne delícia

publicado por: Marisa

Bolo de carne delícia. Enviada por Marisa e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 100 g extrato de tomate
• 1 caldo de carne (ou outro de sua preferência)
• 300 ml de vinho branco
• 200 g linguica calabresa
• 1 tomate
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas
• 1 maço de cebolina verde
• 1 limão
• 1 kg carne moída (patinho ou acém)
• 150 g de amido de milho (maizena)
• 150 g de mussarela
• azeite
• sal
• pimenta-do-reino preta
• Manteiga (ou margarina)

modo de preparo

Tempero da carne:

1. Tempero da carne:Picar os pimentões, a cebola e o tomate bem fininhos.
2. Picar a cebolinha.
3. Em uma panela, aqueça o vinho e dissolva o caldo de carne.
4. Após dissolver o caldo de carne, misture nele os legumes picados e o extrato de tomate.
5. Acrescente azeite e pimenta a gosto.
6. Desligue o fogo e reserve.

Preparo da carne:

1. Preparo da carne:Espremer um limão e adicionar à carne.
2. Cortar a mussarela em tiras.
3. Misturar a mussarela na carne.
4. Adicionar sal a gosto.
5. Adicionar maizena na carne e misture bem.
6. Cortar a linguica calabresa em rodelas.
7. Reserve.

Preparo do prato final:

1. Preparo do prato final:Preaquecer o forno entre 200-250ºC por 15 minutos.
2. Untar uma assadeira com manteiga (ou margarina).
3. Adicionar o tempeiro preparado na carne, misturando bem.
4. Colocar a carne na assadeira já untada, espalhando.
5. Colocar as rodelas de calabresa por cima. Durante o processo de assar, o gosto da calabresa irá penetrar pelo prato.
6. Enrolar toda a assadeira com papel alumínio.
7. Levar ao forno convecional ou elétrico por 30 minutos.
8. Retire o papel alumínio e deixe dourar por 5 minutos.