Rocambole fácil da Ciça

publicado por: Amara

Rocambole fácil da Ciça. Enviada por Amara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Pão-de-ló:

• Pão-de-ló:4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:1 pote de nata (400 g)
• 1 lata leite condensado
• 1/2 pacote suco de pêssego

modo de preparo

1. Na batedeira, bater o recheio até dar ponto (tipo mousse), reserve uma parte para a cobertura.
2. Bata as claras em neve, acresente as gemas uma a uma, o açúcar, continue a bater bem.
3. Pare a batedeira, acresente a farinha e o fermento e mexa levemente à mão.
4. Numa forma com papel manteiga untada acrescente a massa leve assar por 20 minutos mais ou menos em forno preaquecido a 180ºC.
5. Ainda quente vire sobre uma toalha de pano, retire o papel e molhe o pão-de-ló com a outra metade do pacote do suco de pêssego.
6. Passe o recheio e acrescente pessego picado a gosto, enrole com a ajuda da toalha onde foi virado o pão de ló.
7. Cubra com a parte reserva do recheio, decore com os pêssegos, leve à geladeira antes de servir.