Peito bovino à la Nieiro

publicado por: Irineu

Peito bovino à la Nieiro. Enviada por Irineu e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 kg peito bovino
• 7 cebolas grandes
• 1 caixa molho de tomate 500gr
• 1 tablete caldo de carne
• bacon a gosto
• sal
• cominho
• açafrão
• colorau
• cebolinha verde
• coentro
• salsinha
• cogumelo (opcional)

modo de preparo

1. Coloque a carne e a cebola em uma panela de pressão, cerca de 20 minutos ou até amolecer.
2. Depois refogue o molho de tomate, bacon, sal, tablete caldo de carne, cominho, açafrão, colorau e o cogumelo.
3. Misture tudo com a carne na panela de pressão, deixe mais 5 minutos.
4. coloque em um refratário de vidro e jogue pro cima a cebolinha verde, salsa e o coentro.
5. Fica ótimo acompanhado com macarrão.