Dissolva o amido de milho no leite, junte o leite condensado, o leite de coco e as gemas.
Bata tudo no liquidificador.
Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo, maxendo até engrossar.
Quando estiver um mingau,tire do fogo e deixe esfriar.
Pique as bolachas ao meio.
Em um pirex,coloque um pouco do mingau e uma camada de bolacha,outra camada de mingau e outra de bolacha,a ultima camada tem que ser a do mingau, reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açucar e o creme de leite.
misture tudo com cuidado para nao perder o ponto da neve.
Coloque tudo por cimado pavê, polvilhe o coco ralado e leve à geladeira.
